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ブルーサークルメニュー
熊本県でこんなキャンペーンが始まりました。

bcm.jpg

まずはTKUさんのレポートでどうぞ!



広く熊本県下の外食店によびかけ、
1食600kcal以下、塩分3g以下を基準に、
それぞれの外食店のシェフのアイディアとテクニックでヘルシー料理を考案いただき、
これを“ブルーサークルメニュー”として認定、
広く市民に提供していただき、ヘルシー食に親しんでいただく!
・・・というコンセプトのキャンペーンです。

2年前の熊本県糖尿病保健医療連携会議の際に、
 「熊本で糖尿病学会が開催される時には、県をあげておもてなしをしたいですね。
 ‘ヘルシーメニューでおもてなし’、とか。」
といわれた熊本県健康福祉部健康局の下村参事の言葉に、
 「“ブルーサークルメニューでおもてなし”とかいいんじゃない?」
 「おしながきにブルーサークルのロゴつけてもらって。」
 「地産地消で作ってもらえば、県産食品の全国アピールにもいいですよね。」
といった話で盛り上がっていたのですが、とうとうここに実現!です。

実現までの道のりでは、誰が認定するのか、審査基準をどうするか、
といったような具体的な実務検討の問題はもちろん、
「例えば、自分が街に食べに行ってヘルシーメニューがあったとして、
 それをオーダーする?しないでしょ。」
といったような、そもそも論についてのネガティブ意見もあったりしたわけで、
実現までの委員会の皆さんの苦労、並々ならぬものがあったことと拝察いたします。

本当にお疲れさまでした!
このブルーサークルメニューのコンセプトが定着してどんどん広まりますように!!

内容詳細については、
熊本県糖尿病医療スタッフ養成支援事業のホームページをご覧あれ!
ブルーサークルメニューについて
和泉町立病院とシェ・ホンダの取り組み
ブルーサークルメニュー 一覧

特に、「和泉町立病院とシェ・ホンダの取り組み」は、
ハートフルでとっても素敵なお話です!!
必読!!






【2012/11/09 10:43】 | 保健(行政)との連携 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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